La Romagna del Sangiovese

Storie di antiche usanze delle tavole moderne

Leggendo antichi testi di gastronomia contadina e ascoltando le storie dei più anziani si è scoperto che le terre di Romagna e i suoi abitanti hanno sempre avuto un legame intimo con il Vino rosso Sangiovese, padrone indiscusso delle campagne romagnole. In passato, infatti, se a tavola non c’era il vino il romagnolo non si sedeva. Da qui l’idea di questa selezione. Ci siamo chiesti quali siano i vini che oggi accompagnano la tavola quotidiana dei romagnoli e così abbiamo scoperto la bellezza del Sangiovese più semplice, quello dei profumi immediati e del gusto sincero.