Cabernet Sauvignon - Felsina Maestro Raro

Tipo di vino Rosso

Vitigno Cabernet Sauvignon

Denominazione Indicazione Geografica Tipica

Aromi del vino

piccoli frutti, tabacco, cuoio, rovere nuovo

Affinamento

Maturazione in legno per 14/18 mesi. Assemblaggio in vasche di acciaio prima dell'imbottigliamento. Affinamento di 8/10 mesi in bottiglia

Grado Alcolico %

14,5%

Abbinamento Cibo

Carni alla griglia, primi piatti robusti, formaggi

Bicchiere

Vini Rossi Strutturati

Temperatura

18°

Nome Cantina Fèlsina

Paese

Italia

Regione

Toscana

Descrizione

Nel cuore della Toscana, una strada antica segna il confine amministrativo e geologico: da una parte il Chianti Classico, con i suoi terreni rocciosi e di natura calcarea (alberese), dall’altra le Crete Senesi, con terre sabbiose e limose. In mezzo a tutto questo si estende Fèlsina, sul territorio della Berardenga, verso l’ampia conca di Siena.Da tutto questo Fèlsina trae la sua identità, l’identità di una “terra di frontiera”. Nelle parti più elevate di Fèlsina, fino a 420 m di altezza, è dominante la formazione arenaria del ""macigno"" che affiora estesamente dai Monti del Chianti fino a Sinalunga e qundi fino a Farnetella di colore grigio chiaro o bianco, caratterizza il terreno all’interno del Chianti Classico.

Elegante apertura al naso dove sviluppa sentori di frutta e fiori cui unisce sensazioni di grafite, china e humus. Lungo. Nitido e preciso nell’espressione. Ottimo l’equilibrio olfattivo. Palato slanciato dallo sviluppo aromatico in progressione. Intenso e persistente. Bella tensione gustativa. Tannino appena sapido ancora ruvido e in evoluzione. Corpo pieno con leggero volume nel centro bocca.