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Questo Chianti Classico Riserva di Felsina prende il nome da un antico podere situato oltre 410 Mt sopra il livello del mare. Ci troviamo nel cuore del Chianti Classico dove le caratteristiche climatiche e del suolo donano a questo splendido Chianti, da noi scelto, classe e raffinatezza. I profumi che abbiamo trovato rappresentano una mescola di bellissime sensazioni tutte da scoprire che si dividono tra profumi di amarena, ciliegie e viole con sfumature di liquirizia e cannella. Il gusto rappresenta la sua forza aggiunta. Al palato, infatti, mantiene una piacevole freschezza e conserva un corpo pieno e saporito, dove si percepiscono aromi di pepe nero e un finale balsamico.
Aromi del vino
profumi di amarena, ciliegie e viole con sfumature di liquirizia e cannella
Affinamento
A Marzo - Aprile passaggio in botti di rovere di piccola e media capacità. Dopo 12/18 mesi di maturazione assemblaggio ed imbottigliamento. Affinamento di 6/10 mesi in bottiglia
Da bere entro
4 anni
Grado Alcolico %
13,5 %
Abbinamento Cibo
Cacciagione e formaggi a pasta dura stagionati
Temperatura
18° C
Paese
Italia
Regione
Toscana
Descrizione
Nel cuore della Toscana, una strada antica segna il confine amministrativo e geologico: da una parte il Chianti Classico, con i suoi terreni rocciosi e di natura calcarea (alberese), dall’altra le Crete Senesi, con terre sabbiose e limose. In mezzo a tutto questo si estende Fèlsina, sul territorio della Berardenga, verso l’ampia conca di Siena.Da tutto questo Fèlsina trae la sua identità, l’identità di una “terra di frontiera”. Nelle parti più elevate di Fèlsina, fino a 420 m di altezza, è dominante la formazione arenaria del ""macigno"" che affiora estesamente dai Monti del Chianti fino a Sinalunga e qundi fino a Farnetella di colore grigio chiaro o bianco, caratterizza il terreno all’interno del Chianti Classico.
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