Vernaccia di San Gimignano Riserva - Montenidoli

Tipo di vino Bianco

Vitigno Vernaccia di San Gimignano

Denominazione Vernaccia di San Gimignano Docg

Aromi del vino

Legno di cedro, vaniglia, caffè, pietra focaia

Affinamento

12 mesi in carati di rovere

Da bere entro

2 anni

Grado Alcolico %

13,5 %

Abbinamento Cibo

Carni bianche, pesce alla griglia, formaggi e primi robusti

Temperatura

14° C

Nome Cantina Montenidoli

Paese

Italia

Regione

Toscana

Descrizione

Gli Etruschi per primi scoprirono questa parte di Toscana e vi piantarono vigne, poi vennero i Romani e poi i Cavalieri Templari; L’azienda è stata fondata proprio qui nel 1965 dove il microclima permette la produzione di meravigliosi vini.

Intenso e di ottima lunghezza al naso. Apre con dolcezza attraverso un frutto maturo e spezie dolci. Ottima la precisione e l’equilibrio olfattivo. Mineralità in sottofondo. Tanti i riconoscimenti olfattivi che variano dalla frutta matura con tracce di confettura e floreali gialli, punte mielate, fusioni di pietra focaia e roccia e odori di spezie dolci di vaniglia e legno di cedro. Intrecci tosati di caffè e cacao e legni balsamici. La bocca esprime una bella pienezza di corpo che vive un contrasto dolce e salato molto piacevole. Meglio espressa la parte minerale. Freschezza modulata che vibra di piacevole equilibrio. Intenso e molto persistente. Finale morbido tra le frutta e le spezie con un sottile retrogusto di zenzero.