Di seguito tutti gli appuntamenti golosi del mese di maggio
China Daily, uno dei principale giornali cinesi, ha pubblicato oggi uno speciale sul Prosecco DOP, celebre perlage veneto che la Cina ha da poco iniziato ad apprezzare. L’articolo analizza la situazione economica in Europa e in Italia, e sostiene che il comparto vinicolo italiano è in buona saluta e rappresenta l’industria che meglio di altre può far fronte alla crisi economica che affligge il Vecchio continente. (continua…)
Ritrovamenti storici hanno testimoniato che la Sicilia, è sempre stata produttrice di vino. Fenici, Cretesi-Micenei e Greci hanno portato nei secoli miglioramenti continui nell’arte di vinificare isolana. In un secondo momento, i Romani (continua…)
Apprezzato per la sua delicatezza e per il sapore dolcemente speziato, il salmone è sempre stato un cibo perlopiù destinato alla passata nobiltà. Presente nei banchetti reali, dove era d’uso consumarlo (continua…)
Segnaliamo a tutti i nostri lettori l’evento “La Strada del Franciacorta a piedi”. Da Brescia a Iseo per scoprire i migliori vigneti di Italia. Non lungo gli 80 km stradali del suo percorso che parte dal capoluogo e arriva sulle sponde del lago d’Iseo, ma lungo sentieri che si snodano a mezza costa, con ampi scorci panoramici dall’alto sui paesaggi franciacortini. Alla scoperta del territorio (continua…)
(…) Fino agli anni settanta, le diverse zone del chianti hanno subito una serie di dinamiche politiche e commerciali che sfociavano in una sorta di caos produttivo che vedeva l’uso di uve bianche fino ad un 30% dell’uvaggio stesso. Per un vino beverino, di poco impegno e che mal reggeva il tempo.
Nata nel 2000 dalla sinergia tra operatori privati (aziende vitivinicole, produttori di prodotti tipici e artigiani, alberghi, dimore storiche, ville in affitto, ristoranti, trattorie, osterie, wine bar, aziende agrituristiche, campeggi, enoteche, agenzie viaggi, campi da golf, noleggio biciclette) ed enti pubblici e privati (Comuni, associazioni per la promozione del territorio) la Strada del Franciacorta –fra le prime in Italia – è un percorso di 80 km che ha lo scopo di promuovere e sviluppare le potenzialità turistiche, in particolar modo legate al turismo enogastronomico, della Franciacorta. I soci sono 175.
Usate la fantasia, provate ad immaginare l’ipotetico passato di un vigneto. Scorrete con la mente il tempo e pensate alle persone che nei secoli se ne prendevano cura, alle metodologie usate secondo gli scopi di gestione del vigneto e, soprattutto, guardate i gesti di quegli uomini intenti nella cura della vite. (continua…)
Testo a cura di F.Magnani
(segue dalla prima) Il disciplinare dell’epoca nasce principalmente per un’esigenza commerciale, a tutela di un’area qualitativamente superiore che oggi riconosciamo nel “Classico”. Nel 1500 il chianti era, infatti, il vino più contraffatto oltre che il più esportato. Gli inglesi lo amavano e i produttori e commercianti di ogni risma producevano vino chiamandolo col nome del più famoso chianti. (continua…)
“Nebbiolo Prima” l’esclusivo evento dedicato al vino apre le sue porte al pubblico per un giorno
Una giornata alla scoperta delle Langhe, dei meravigliosi saliscendi ricamati di vigneti, e un occasione unica: degustare in anteprima tre grandi vini piemontesi: Barolo, Barbaresco e Roero. Tutto questo è Nebbiolo Prima Open, in programma sabato 19 maggio, dalle 14 alle 19, presso le Antiche Cantine della Luigi Calissano, sotto l’Hotel Calissano ad Alba (Cuneo). (continua…)
Websolute
