Una riflessione sulla Valpolicella non può che portarci agli antichi Romani, i primi a capire che questa terra era adatta per la produzione di vino. Solo che, in principio, il clima particolarmente fresco non dava i risultati cercati giacché era necessario (continua…)
La regione Veneto è una delle zone più conosciute nel mondo per la bontà dei suoi vini al pari di aree storiche come la Toscana e poche altre. Il modo di fare enologia in Veneto appassiona consumatori anche all’estero che sempre più ne riconoscono i vini al semplice pronunciare di nomi come Prosecco, Soave, Amarone, Bardolino e Valpolicella. (continua…)
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