Cambiano i tempi, cambiano gli stili di vita. E’ tempo di vini bianchi di qualità, in Italia e all’Estero. Se ne è parlato a Gorizia grazie ad un’iniziativa del Consorzio di Tutela Collio e Carso
E’ tempo di rivincita dei vini bianchi italiani. A dimostrarlo è stato l’incontro “Opportunità e Minacce per i vini bianchi di eccellenza”, organizzato a Gorizia dal Consorzio di Tutela Vini Collio e Carso con il sostegno della Regione Friuli Venezia Giulia.L’incontro, moderato dal giornalista del Sole 24 Ore Giorgio Dell’Orefice, si è aperto con la panoramica della viticoltura italiana da parte di Antonio Calò, Presidente dell’Accademia della Vite e del Vino. (continua…)
È giusto ricordare, per maggiore chiarezza, che oggi il tocai non può essere più chiamato in questo modo per via della diatriba legale persa dall’Italia con l’Ungheria che ne rivendicava l’origine del nome. Il problema però è che il “tocai” italiano nulla a che vedere con il“tokaji Aszú”. Questi, nasce da uve “furmint”, che non è “tocai”, così come non lo sono nemmeno tutti gli altri vini prodotti nella zona del “tokaji Aszú”. 
C’è una terra dolce e aspra, fresca e calda particolarmente legata al vino. Crocevia di culture che vede uomini in grado di dare origine a vini dai tratti artigianali per quanto originali. Di cosa stiamo parlando? (continua…)
Mutazione naturale del pinot noir, grandissimo vitigno da cui deriva, il pinot grigio gioca con sottili sensazioni ricche d’inebrianti fragranze e gustosi sapori. Profumati giochi d’ombra, colorate sfumature e leggere impronte saline in un gioco di complessità esclusiva di questo vino. Per molti appassionati il Pinot Grigio è un piccolo mistero. Noi abbiamo selezionato (continua…)
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